Reflección sobre Obesidad

“Cuando el mundo era un lugar más sencillo, el rico era gordo, el pobre flaco, y las personas conscientes se preocupaban en evitar la hambruna. Actualmente, en casi todo el mundo, el rico es delgado, el pobre gordo, y las personas sensatas se preocupan por la obesidad.” The Economist – Diciembre 11, 2003

Como algunos saben el tejido adiposo (Grasa) es el sitio de mayor almacenamiento de energía del organismo, y por ello un componente fundamental de nuestro cuerpo. Sin embargo su exceso es la causa del Sobrepeso y la Obesidad que se convierten en nuestros tiempos en las principales desencadenantes de enfermedad de la población.

Lo que ocurre es que este tejido en exceso, y sobretodo si se localiza en la zona abdominal, comienza a liberar sustancias que:

1. Aumentan nuestra presión. No importa cuanta sal le pongas a tu comida.
2. Aumenta la facilidad con la que distintas células de la sangre se unen a tus arterias dificultando la circulación. Aun si tomas aspirina para prevención vascular.
3. Favorece el desarrollo de células responsables de enfermedades oncológicas. Cuidar más aun a aquellos con antecedentes familiares.
4. Aceleran los mecanismos implicados en aterosclerosis. Pudiendo entonces tener más frecuencia de infartos cardiacos y cerebrales. Sin importar cuantos productos 0 % comas!!
5. Entorpece el funcionamiento normal del hígado, que es un órgano central en la desintoxicación de nuestro organismo.

En fin, sin duda es un componente importante de cuidar.